A Kamélia Kert bemutatja: 

Kamélia - Akadémia 2.0

A teanövény – Camellia sinensis- termesztése Magyarországon. Az alapoktól a tea feldolgozásáig.

2020. október 3-án

Az általános teatermesztési ismereteket kiegészítve:

  • magyar élő példákkal
  • európai, több éves termesztési tapasztalatokkal, eredményekkel
  • valós fotókkal, valós magyar teakertekről
  • sikerekkel és kudarcokkal (fotókkal illusztrálva)- mi vált be és mi nem.

Ki lesz az oktató?

Varga Marianna, okleveles kertészmérnök, teaszakértő és Magyarország teanagykövete vagyok.

Londonban szereztem teaszakértői képesítést, teákkal, teakóstolók szervezésével már 13 éve foglalkozom. Márkám a Kamélia Kert és a Teaprogramok. Teakóstolók és a szaktanácsadás mellett saját teakeverékeket állítok össze és forgalmazok.

A tea magyarországi termesztésébe 2018 nyarán fogtam bele, amikor is felkért a holland teanemesítő, hogy teszteljem a tea hidegtűrő változatát Magyarországon, legyek az ország teanagykövete és népszerűsítsem a teatermesztést.

Azóta 6 teakert működik irányításom és szaktanácsadásom segítségével az ország különböző területein, több, mint 3000 teacserjének találtam otthont kisebb -nagyobb kertekben, lakásokban.

A teatermesztést holland termesztőktől, skót termelőktől, és a skót valamint londoni UK Tea Academy kurzusain tanultam. Olyan mestereim vannak, mint Beverly-Claire Wainwright és Nigel Melican, akik több, mint 30 éve dolgoznak a tea bizniszben, és 27 országban tevékenykednek szaktanácsadóként, igazgatnak teakerteket, építenek teafeldolgozó üzemeket, és tanítanak generációkat a tea termesztésére és feldolgozására.

Ezen a napon a tőlük és az Akadémián szerzett tudásomat szeretném nektek átadni a saját magyarországi tapasztalataimmal megfűszerezve. Hiszen legnagyobb tanítónk a saját tapasztalatunk!

A tanfolyam célja: hogy el tudd dönteni, belefogsz-e a teatermesztésbe, neked való-e, alkalmas –e a területed, kerted hozzá, belefér-e az életviteledbe. És ha igen, megtanulod, hogyan is fogj hozzá!

Miről tanulunk ezen a napon?

A tea háttere

  • származása
  • botanikája
  • termőhely igénye
  • hol és kik termelik
  • variánsok
  • feldolgozása
  • export- import
  • tea hatása szervezetünkre.

A teanövény igényei természeti oldalról

  • talajigénye (pH, talajtípus, összetétel)
  • hőmérséklet
  • szél
  • páratartalom
  • vízigénye
  • napfény igénye
  • kórokozók és kártevők.

A teanövény igényei Emberi oldalról

  • teanövény szaporítása (tea faiskola)
  • ültetés
  • mulcs, talajtakarás
  • téli védelme
  • öntözés
  • metszés
  • tápanyag-utánpótlás
  • biológiai védekezés a kártevők ellen.

Délután tanuljuk a teatermesztés gyakorlati részét

  • hogyan került a teanövény Európába, és Magyarországra?
  • kik és hol termesztik, mik az eddigi tapasztalatok? (fotókkal illusztrálva)
  • Mik a termesztés feltételei Magyarországon?
  • működő magyar teakertek és termelők bemutatása, fotókkal
  • sikerek és kudarcok az eddigi termesztés során (ezt tedd/ne tedd)
  • fólia, üvegház vagy szabadföld?
  • bio legyen vagy nem bio
  • mivel öntözzük?
  • tealevelek szedése
  • mik a hazai feldolgozás lehetőségei?
  • a teatermesztés, mint üzlet: milyen költségek várhatók?
  • milyen bevételi lehetőségek vannak?
  • pályázati lehetőségek.

A tanfolyamra teanövényt, palántát és magokat is viszek, hogy közelről megismerkedj a növénnyel!

Teacserje otthon, mint dísznövény

Igényei, szükségletei, lehetőségek, ha kis mennyiségben, lakásban, erkélyen szeretnél tartani növényt.

A nap menete

A tanfolyam 10:00- 15 óráig tart, közben egy ebédszünettel.

10:00-12:30. Délelőtti modul: a tea háttere, a tea igényei. Az előadások között rövid szüneteket tartunk, amikor 2 teát is megkóstolunk vezetett kóstolással.

12:30-13:00. Ebédszünet. Szendvics, pogácsa biztosított lesz, ha mást szeretnél enni, hozhatsz ebédet, lesz melegítési lehetőség.

13:00-15:00. Délutáni modul: teatermesztés Magyarországon. Délután is két teát megkóstolunk, köztük a MAGYAR termesztésű teát.

Dátum: 2020.10.03.

Helyszín: Patent Budapest, Csalogány utca 55. 1015

Early bird kedvezmény

ajándékutalvány is kérhető, ha ajándéknak szánod
25 000 Ft/fő 2020.06.30-ig
  •  

Az Akadémia díja

ajándékutalvány is kérhető, ha ajándéknak szánod
29 000 Ft/fő
  •  

Jelentkezem!