A Kamélia Kert bemutatja:
Kamélia - Akadémia
A teanövény – Camellia sinensis- termesztése Magyarországon. Az alapoktól a tea feldolgozásáig.
következő alkalom: 2022. őszén
A tanfolyam célja: hogy megismerd a teát, mint növényt is! Ha egy ideje foglalkoztat, hogy nevelgetnél saját teát, de nem tudod, hogyan fogj hozzá, itt a helyed.
A nap végére el is tudod majd dönteni, hogy néhány teacserjét szeretnél a lakásodba, vagy akár saját mini teakertet ültetnél. Ehhez is adok útmutatót.
- magyar élő példákkal
- európai, több éves termesztési tapasztalatokkal, eredményekkel
- valós fotókkal, valós magyar és európai teakertekről
-
sikerekkel és kudarcokkal- (fotókkal illusztrálva)- segítem a döntésedet.
Ki lesz az oktató?
Varga Marianna, okleveles kertészmérnök, teaszakértő és Magyarország teanagykövete vagyok.
Londonban szereztem teaszakértői képesítést, teákkal, teakóstolók szervezésével már 14 éve foglalkozom. Márkám a Kamélia Kert. Teakóstolók és a szaktanácsadás mellett saját, egyedi teakeverékeimre vagyok büszke.
A tea magyarországi termesztésébe 2018 nyarán fogtam bele, amikor is felkért a holland teanemesítő, hogy teszteljem a tea hidegtűrő változatát Magyarországon, legyek az ország teanagykövete és népszerűsítsem a teatermesztést.
Azóta 6 teakert működik irányításom és szaktanácsadásom segítségével az ország különböző területein, több, mint 3000 teacserjének találtam otthont kisebb -nagyobb kertekben, lakásokban.
A teatermesztést holland termesztőktől, skót termelőktől, és a skót valamint londoni UK Tea Academy kurzusain tanultam. Olyan mestereim vannak, mint Beverly-Claire Wainwright és Nigel Melican, akik több, mint 30 éve dolgoznak a tea bizniszben, és 27 országban tevékenykednek szaktanácsadóként, igazgatnak teakerteket, építenek teafeldolgozó üzemeket, és tanítanak generációkat a tea termesztésére és feldolgozására.
Ezen a napon a tőlük és a Tea Akadémián szerzett tudásomat szeretném nektek átadni a saját magyarországi tapasztalataimmal megfűszerezve. Hiszen legnagyobb tanítónk a saját tapasztalatunk!

Miről tanulunk ezen a napon?
A tea háttere
- származása
- botanikája
- termőhely igénye
- hol és kik termelik
- variánsok
- feldolgozása
- export- import
- tea hatása szervezetünkre.
A teanövény igényei természeti oldalról
- talajigénye (pH, talajtípus, összetétel)
- hőmérséklet
- szél
- páratartalom
- vízigénye
- napfény igénye
- kórokozók és kártevők.
A teanövény igényei Emberi oldalról
- teanövény szaporítása (tea faiskola)
- ültetés
- mulcs, talajtakarás
- téli védelme
- öntözés
- metszés
- tápanyag-utánpótlás
- biológiai védekezés a kártevők ellen.
Délután tanuljuk a teatermesztés gyakorlati részét
- hogyan került a teanövény Európába, és Magyarországra?
- kik és hol termesztik, mik az eddigi tapasztalatok? (fotókkal illusztrálva)
- Mik a termesztés feltételei Magyarországon?
- működő európai és magyar teakertek és termelők bemutatása, fotókkal
- sikerek és kudarcok az eddigi termesztés során (ezt tedd/ne tedd)
- fólia, üvegház vagy szabadföld?
- bio legyen vagy nem bio
- mivel öntözzük?
- tealevelek szedése
- mik a hazai feldolgozás lehetőségei?
- a teatermesztés, mint üzlet: milyen költségek várhatók?
- milyen bevételi lehetőségek vannak?
- pályázati lehetőségek.
A tanfolyamra teanövényt is viszek, hogy közelről megismerkedj a növénnyel!
Teacserje otthon, mint dísznövény
Igényei, szükségletei, lehetőségek, ha kis mennyiségben, lakásban, erkélyen szeretnél tartani növényt.
A nap menete
A tanfolyam 11:00- 16 óráig tart, közben egy ebédszünettel.
11:00-13:30. Délelőtti modul: a tea háttere, teanövény igényei, a világ teatermő vidékei. Az előadások között rövid teaszüneteket tartunk, amikor két teát együtt megkóstolunk.
13:30-14:00. Ebédszünet. A hideg ebédet az ár tartalmazza (kencék, kenyér, zöldség, gyümölcs, pogácsa, tea, kávé) -ha meleg ételt szeretnél enni, hozhatsz magaddal, lesz melegítési lehetőség.
14:00-16:00. Délutáni modul: teatermesztés Európában és Magyarországon. Délután is két teát megkóstolunk, köztük a MAGYAR termesztésű teát.