Ugrás a tartalomhoz
- marianna(kukac)kameliakert.hu
14.900 Ft
Merülj el a prémium japán teák lenyűgöző világában, és sajátítsd el a matcha, valamint a pörkölt hojicha elkészítésének valódi művészetét!
Teaszakértőként szívből ajánlom ezt a gyakorlatorientált képzést az otthoni teakedvelőknek, a matcha szerelmeseinek, valamint azoknak a kávézókban és matcházókban dolgozó baristáknak, akik szeretnének szintet lépni az italok minőségében.
A tanfolyam során a teák eredetétől és minőségi osztályaitól kezdve a helyes eszközhasználaton át egészen a tökéletes matcha latte és hojicha italok elkészítéséig minden kulcsfontosságú lépést elsajátíthatsz.
Opcionálisan matcha ecsetet és a teákat is kérheted a tanfolyamhoz otthoni gyakorláshoz, csak pipáld be ezt a lehetőséget alább.
Matcha
1. A matcha növény és előállítása
2. A matcha története
3. Japán teaszertartás
4. A matcha minőségi kategóriái
5. A matcha egészségügyi előnyei
6. Matcha eszközök
7. Matcha elkészítése
8. A matcha kóstolása és értékelése
Hojicha
Bevezetés – Miért került be a hojicha a Matcha Master tananyagba?
1. fejezet – Mi az a hojicha?
2. fejezet – A pörkölés szerepe: mitől lesz hojicha a hojicha?
3. fejezet – Ízprofil és érzékszervi elemzés
4. fejezet – Hojicha elkészítési módok
5. fejezet – Hojicha latte
6. fejezet – Hojicha a gasztronómiában
7. fejezet – Hojicha és koffein
