Matcha tea, kulináris

A matcha tea egy japán porított zöld tea.

Két besorolását ismerjük: ceremoniális a hagyományos teaszertartásokhoz, és kulináris matcha a latték, smoothiek, turmixok, matcha-koktélok és matcha teás sütemények, macaronok készítéséhez.

A kulináris besorolású matcha teának kevésbé intenzív zöld a színe és kevésbé habosítható, mint a ceremoniális matcha, viszont kiválóan alkalmas koktélok, turmixok, latték alkotásához. Használd bátran a konyhában!

Ez a tasak 25 csésze matcha latte, vagy 4-5 sütemény elkészítéséhez elegendő.

Latte késztése:

• készíts el a matcha teát 2 g porból és 80ml, 80 C fokos vízből.
• melegíts fel egy dl tejet vagy növényi tejet (mandula,- vagy zabtejjel a legfinomabb), töltsd a tejet egy üvegpohárba és habosítsd fel
• öntsd rá az egy adag matcha teádat.

Tömeg: 50 g